A Napoli, 'mbuttunare significa letteralmente "riempire" con un'accezione tipicamente accrescitiva perchè nell'immaginario partenopeo una...

Nonna Titti prepara solo in due modi la salsiccia: o al sugo o con i friarielli, rigorosamente scuppettiati. Per chi non lo sapesse, i...

Direttamente dal libro "La Cucina Napoletana" di Jeanne Carola Francesconi: "Quando non avevamo il pomodoro e nemmeno i peperoni,...

Voglio dedicare questa ricetta alla signora Luciana perchè oggi, un giorno piovosissimo come piace a me, lei era tristissima per il meteo...

Inauguro Titina.it con una ricetta classica, inimitabile, intramontabile: la "braciola" al sugo di pomodoro! Resta la regina del ragù...